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-用户界面增强
传奇,由一位寿司师傅开始 !
1968年,年仅24岁的齐藤文男先生梦想开设一家新式寿司餐厅,以回转形式供应寿司。同年12月,齐藤先生成功创设新式回转寿司餐厅,实现了自己的梦想,更引领日本传统寿司文化进入新时代。透过先进科技及设备,齐藤先生将一向被视为贵价的寿司食品普及化,让人人皆可品尝这种日本传统的美食。自此,齐藤文男先生的寿司便于日本关东地区家传户晓。
在齐藤先生带领下,元気寿司株式会社于1990年正式成立,以一个充满朝气的笑脸作为品牌商标,瞬即成为优质超值寿司的标志。一年后,元気寿司株式会社成功于日本上市。 1992年,元気寿司株式会社以特许经营将业务版图扩展至海外,至今在全球已拥有超过二百多间分店,遍布日本全国、香港地区、中国内地、新加坡及马来西亚等地,可谓日本寿司界的翘楚。
位于日本栃木県宇都宫的首间分店
位于香港金钟远东金融中心的香港首间分店
元気企业使命
元気寿司一直竭力将日本寿司文化推广至世界各地,首间香港分店于1995年在金钟远东金融中心开设,在短短二十五年间迅速发展,现己扩张至全港超过65间分店、遍布港、九、新界,成为全港分店最多之寿司连锁店。
元気寿司更于2015年由日本引进高速线营运模式,并以荃湾广场分店作为香港首间高速线概念店。元気寿司成为全港首间以全电子化自动操作及设有3层高速线轨道送餐系统的寿司连锁店,希望以更迅速的方式将不同的食品送予顾客,借此保留食材新鲜原味,为顾客带来前所未有的崭新餐饮体验。
与此同时,元気寿司亦拥有庞大的会员网络,为会员带来多元化的专属礼遇。作为业界领导,元気寿司一直以客为本,希望秉持不断创新的精神,由产品、餐饮体验以至市场推广等,皆贴近顾客的生活及喜好,为顾客带来最大满足及惊喜的日式餐饮体验。
产品管理
进驻日本各口岸及海鲜市场,实地挑选多种新鲜海产,更从世界各地进口优质食材。设有优质的冷藏库,透过中央厨房及物流中心,以最有效的方法运送至每间元気寿司分店,让顾客能品尝最优质的寿司美食。
顾客管理
我们重视与顾客的关系,特别建立准确的客户资料库,有助分析顾客口味,掌握美食趋势,借此进一步提高服务及产品质素,满足不同顾客群的需要。
产品研发
随着世界美食潮流瞬息万变,充分掌握潮流触觉,走在寿司界的前端。然而,我们并不因此满足,继续发挥创意设计新口味,让顾客以最合理的价钱,享受最多元化的寿司美食。
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